memória.
Receitas, histórias e experiências que preservam a gastronomia paraguaia e conectam culturas através da comida.
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Experiência Profissional
A chef Patricia Adorno traz sua paixão pela culinária à Pomelo Rossa, sua experiência profissional abrange gestão de planejamento público e diplomacia, onde aprendeu o valor da tenacidade, da disciplina e do respeito e valores que traz consigo para cada nova criação na cozinha.
A Chef
Culinária e Criatividade
Na descoberta de sabores próprios do Bioma Brasileiro vai misturando com os sabores e técnicas ancestrais da sua terra, fazendo uma releitura de pratos clássicos e criando pratos com sabor a lar.
Recreia pratos da gastronomia internacional e tornando uma experiencia afetiva cheia de momentos memoráveis para todos os amantes da gastronomia.
Sabor e Estilo
A Chef Patrícia, é uma imigrante que encontrou na gastronomia um novo caminho de expressão e propósito, cursando os seus estudos em gastronomia no Brasil.
Sua jornada na cozinha profissional começou em 2021, mas antes trilhou uma carreira sólida e diversa: como advogada com mestrado e doutorado em Direito Público, além de ter atuado como project manager.
Sobre a Pomelo Rossa
Somos uma marca da chef Patricia Adorno, dedicada a compartilhar experiências gastronômicas multiculturais únicas.
Nossa proposta
Pomelo rossa apresenta uma proposta de cozinha de fusão que resgata as tradições culinárias e incorpora novos elementos gastronômicos, misturando técnicas ancestrais com o toque inovador da gastronomia moderna.
É uma verdadeira viagem sensorial, que convida a explorar novos sabores e experiências enquanto proporciona o acolhimento único da cozinha afetiva.
Dentro dos processos culinários promovemos o desenvolvimento sustentável.
Trabalhamos no conceito de comida de baixo impacto climático, assegurando os padrões de produção e de consumo sustentáveis.
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